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Nachos au poulet barbecue grillé

Temps de préparation: 40 min.
Temps total: 70 min.
Portions: 6 portions de 1/6 de la recette (127 g) chacune

De quoi as-tu besoin

1 c. à soupe jus de citron frais
2 c. à soupe huile
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau
1/2 oignon rouge
1/4 tasse sauce barbecue Bull's-Eye Chicken & Rib Renegade Poulet et côtes levées fumés-doux
6 tasses croustilles tortillas
1/4 tasse tranches de piment jalapeno mariné
1 tasse fromage Mozzarella râpé Cracker Barrel

Comment faire

1. Mélanger le jus de citron et 2 c. à soupe de l'huile jusqu'à homogénéité. Verser sur le poulet dans un plat peu profond. Réfrigérer 30 min.

2. Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer le poulet du mélange de jus de citron; jeter le mélange de jus de citron. Badigeonner uniformément les deux côtés de l'oignon avec le reste de l'huile.

3. Griller le poulet et l'oignon 10 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en le retournant après 5 min. Retirer l'oignon du barbecue. Retourner le poulet; badigeonner de 2 c. à soupe de la sauce barbecue. Griller de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 ºF).

4. Hacher grossièrement l'oignon et le poulet. Mettre le poulet dans un bol moyen; remuer avec le reste de la sauce barbecue.

5. Étaler les croustilles dans un moule en aluminium jetable de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; garnir du poulet, de l'oignon, des piments jalapenos hachés et du fromage. Couvrir de papier d'aluminium. Mettre le moule sur la grille du barbecue; griller de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Conseils

Raccourci: Remplacez le mélange de jus de citron par de la vinaigrette Italienne piquante Kraft ou de la vinaigrette Lime piquante à l'italienne Kraft.

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Nutrition

6 portions de 1/6 de la recette (127 g) chacune
Calories
340
Matières grasses
18g
Matières grasses saturées
4.5g
Cholestérol
50mg
Sodium
430mg
Glucides
23g
Fibres alimentaires
2g
Sucres
5g
Protéines
22g
Vitamine A
4%VQ
Vitamine C
4%VQ
Calcium
15%VQ
Fer
10%VQ
* L'information nutritionnelle est estimée en fonction des ingrédients et des instructions de cuisson décrits dans chaque recette et est destinée à être utilisée à titre informatif seulement.
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