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Saumon en croûte de sésame

Temps de préparation: 20 min.
Temps total: 20 min.
Portions: 6 portions de 1 filet de saumon chacune

De quoi as-tu besoin

1/3 tasse ketchup aux tomates Heinz
2 c. à soupe sauce soya à teneur réduite en sodium
1/2 c. à thé citron
1 c. à soupe miel liquide
1 gousse ail
6 filets de saumon sans peau
3 c. à soupe graines de sésame

Comment faire

1. Chauffer le gril du four. Porter tous les ingrédients à ébullition dans une casserole, sauf les filets de saumon et les graines de sésame, en remuant souvent. Retirer du feu. Réserver la moitié du mélange de ketchup.

2. Couvrir de papier d'aluminium une plaque à pâtisserie; vaporiser d'un enduit à cuisson. Disposer les filets de saumon en une seule couche sur la plaque à pâtisserie; badigeonner du reste du mélange de ketchup.

3. Griller, à 6 po de la source de chaleur, 3 min; retourner les filets. Badigeonner du mélange de ketchup réservé; griller 2 min. Parsemer des graines de sésame; griller de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette et que les graines de sésame soient grillées légèrement.

Conseils

Substitut: Préparez la recette avec du zeste et du jus de lime.

Une touche d'éclat: Préparez la recette avec du ketchup Heinz piquant et épicé.

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Nutrition

6 portions de 1 filet de saumon chacune
Calories
210
Matières grasses
9g
Matières grasses saturées
1.5g
Cholestérol
60mg
Sodium
440mg
Glucides
8g
Fibres alimentaires
1g
Sucres
6g
Protéines
23g
Vitamine A
2%VQ
Vitamine C
4%VQ
Calcium
6%VQ
Fer
10%VQ
* L'information nutritionnelle est estimée en fonction des ingrédients et des instructions de cuisson décrits dans chaque recette et est destinée à être utilisée à titre informatif seulement.
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