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Sauté de poulet éclair pour deux

Temps de préparation: 20 min.
Temps total: 20 min.
Portions: 2 portions de 1/2 de la recette (355 g) chacune

De quoi as-tu besoin

2 c. à soupe vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
1 c. à soupe sauce soya
2 gousses ail
1/2 lb poitrines de poulet désossées et sans peau
2 tasses poivrons rouges, jaunes et verts
2 oignons verts
1 c. à soupe huile
1 1/3 tasse riz blanc à grain long

Comment faire

1. Mélanger la vinaigrette, la sauce soya et l'ail jusqu'à homogénéité. Remuer le poulet dans 1 c. à soupe de ce mélange. Laisser reposer 5 min.

2. Faire sauter le poulet et les légumes avec l'huile chaude dans une grande poêle ou un wok antiadhésif à feu mi-vif 4 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

3. Ajouter le reste du mélange de vinaigrette; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux 2 min, en remuant souvent. Servir sur le riz.

Conseils

Facilitez-vous la tâche: Vous pouvez acheter du bœuf ou du poulet coupé en lanières dans la plupart des épiceries. Les légumes, comme le poivron, sont également offerts précoupés en sac au rayon des fruits et légumes de la plupart des supermarchés.

Une touche d'éclat: Pour plus de croquant, parsemez 1/4 t d'amandes, de noix de cajou ou d'arachides hachées sur le sauté au moment de le servir.

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Nutrition

2 portions de 1/2 de la recette (355 g) chacune
Calories
430
Matières grasses
14g
Matières grasses saturées
2g
Cholestérol
65mg
Sodium
640mg
Glucides
44g
Fibres alimentaires
3g
Sucres
7g
Protéines
31g
Vitamine A
20%VQ
Vitamine C
230%VQ
Calcium
4%VQ
Fer
25%VQ
* L'information nutritionnelle est estimée en fonction des ingrédients et des instructions de cuisson décrits dans chaque recette et est destinée à être utilisée à titre informatif seulement.
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